Nuestro Guacamole con Anchoas
Milhojas de mango y queso de cabra caramelizado con chocolate
salmón ahumado compota de manzana y brotes
Tabla de Ibéricos, Jamón, Cecina, Lomo, Chorizo, Fuet y tostas con tomate «restregao»
Tabla de quesos Europa D.O.P.:
Parmesano Italiano, manchego español, Gruyer suizo, brie francés, cabrales español
*Por texturas e intensidad
Ensalada «viva» de langostinos en tempura con kimchi mayo y kimchi miel
Calamar nacional Frito con Lima y feta rallado, con nuestro alioli de manzana
Quisquilla de Motril
Helado de citricos
Lingote de Bacalao crema al «pilpil» sobre puré de patatas natural
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Solomillo de novilla madurada sobre crema de calabaza y verduras «kumquat»
- Bebida incluída: Cerveza, Rioja, Ribera, Rueda, Refrescos
- Combinados no Incluídos
- Duración del evento: 2h
Destacar que todos nuestros platos, salsas y postres son caseros y elaborados en nuestra cocina con las mejores materias primas.
Gracias.
