Mezclum, cherries, aguacate, frutos rojos, mango, sorbete de mango y nuestro aliño especial.
Surtido de tomates: tomate azul, rosa de la reina, aguacate, burrata fresca y albahaca
En tempura con dos salsas: kimchi-mayo y kimchi-miel
Suave crema de salmorejo con helado de aceite de oliva
Gyozas sobre wakame y crema de barbacoa
Atún rojo de almadraba con nuestro guacamole casero
Croquetas suaves de pollo asado (4 unidades)
Deliciosas tiras de pollo marinado y empanado con patatas caseras naturales, salsa barbacoa y miel y mostaza
Palitos de brick rellenos de crema de berenjena con espuma de miel de caña.
Almeja japónica salteada con ajos y vino blanco, al más puro estilo tradicional.
A la manera tradicional en cazuela de barro
Crujientes y jugosos, fritos en aceite de girasol
¡Y con ali-oli de manzana asada, oiga!
(100g)
Sobre crema de guisantes
400gr de lomo de bacalao premium en tempura con patatas fritas caseras, tzatziki y guacamole
Acompañado de puré de patata casero y nuestra crema especial pilpil
Pregunte a nuestros camareros
Para 3 o 4 personas. Bajo Reserva.
PRECIO POR KILO
Aunténtica ternera Black Angus Australian Grain
300g de ternera madurada, pan cristal, barbacoa y patatas fritas
Nuestra cremosa y deliciosa receta con crema pastelera y chocolate líquido
Tarta de queso casera horneada con helado de parmesano
Nuestra receta de Bizcocho mantecoso de chocolate coronado con crema de chocolate y helado
